Un día en... Valencia

A Valencia, (la antigua) hay que entrar por la puerta.

8'00.-Desde la plaza de Sta. Mónica cruzamos el viejo cauce del Turia, al principio, el puente ya nos enseña las Torres de Serranos, entrada natural que comunicaba con los caminos que iban a los Serranos, el camino real de Zaragoza y el camino real de Barcelona. Es esta, una de las 12 puertas que custodiaban la ciudad, Gruesos muros de mampostería sólida, revestidos de paramentos de sillería de piedra caliza, traída principalmente de Alginet.

8'30.-En el nº 25 de la calle de Serranos, todavía se mantiene en pie un viejo refugio de la Guerra Civil, curiosa la rotulación que lo identifica en su fachada. En un corto paseo hacia el desayuno, nos saludan a pie de calle, el Palacio de la Generalitat, la basílica de la Virgen, el Miguelete y la Catedral, con paradas obligadas, especialmente en el interior de la Seo valenciana, donde se exhibe en una escondida y minúscula capilla, el Cáliz de la Santa Cena.

9'30.-El olor a chocolate y buñuelos, son las pistas que anuncian la horchatería Santa Catalina, justo enfrente de la torre e Iglesia del mismo nombre, local bullicioso, paredes decoradas con cerámica de Manises, llenas de alegorías a temas valencianos, el sabor y la suavidad de su chocolate tradicional con cacao y canela, junto a los sabrosos buñuelos de calabaza, son un estímulo para empezar el paseo

10’30.-Justo detrás, se encuentra una de las plazas más curiosas y originales de nuestro país, la Plaza Redonda, donde los mercaderes negociaban en sus tenderetes y el público curioseaba en busca de la oportunidad regateando algún que otro precio, publicaciones de lance, cromos antiguos, encajes, hilos, pañuelos, botones, incluso periquitos. Hoy, casi toda la venta se reduce a una repetitiva oferta de recuerdos típicos para los turistas, mientras descansan alrededor de la fuente de piedra y bronce que se levanta en su centro.

11’00.-A pocos metros, en la calle de El Palau, está el palacio del Almirante, edificio gótico en cuyo interior se conservan numerosos elementos originales, un patio central con el pozo y la escalera de acceso a la primera planta, en su interior destacan una galería de ventanas ojivales y un magnífico artesonado decorado con motivos heráldicos.
Por el estrecho callejón que se abre a su izquierda, se accede a los baños del Almirante, una construcción de principios del siglo XIV, que asemeja los Hammam islámicos, siguiendo el modelo de estos con tres salas: fría, tibia y caliente, durante años utilizado como gimnasio de boxeadores de segunda fila, recientemente fue objeto de una cuidada restauración.

12’30.-
Andando, buscamos en el ensanche el mercado de Colón, con casi 100 años de vida, este espectacular monumento es una muestra del modernismo catalán, Mora, su arquitecto, estudió en Barcelona y no pudo sustraerse de las influencias de Gaudí o Doménech i Montaner, con los que compartió taller. Edificio de gusto y tendencias regionalistas, que reflejan la ideología de una sociedad burguesa valenciana en auge en la época. Hoy perfectamente rehabilitado luce mosaicos y revestimientos que contrastan con la estética del nuevo centro comercial que lo ocupa, sus cerchas y arcos interiores, evocan los puestos de ultramarinos y verduras que ocuparon su planta principal durante muchos años.

14’30.-Todavía en el ensanche, elegimos para comer la lambrusquería “Docks” en la calle Conde de Altea, no hace falta irse a la carta, su menú depurativo de cada día es el más equilibrado de la ciudad, espectaculares ensaladas y un segundo a elegir, entre pastas y pasteles de carne o verduras, todo ello cocinado y aderezado con la sutileza y el celo del que mima nuestro estómago; con postre, todo por 6’95 euros.

17’00.-
Delante del puente de Calatrava (la peineta valenciana) nos surge la duda, cruzar para ver el museo de la ciudad, (San Pío V) o pasear por ese mismo lado del cauce, hasta llegar al IVAM (Instituto Valenciano de Arte Moderno). Las buenas vibraciones recibidas a la sombra del asimétricamente simétrico puente, deciden por nosotros y apretamos el paso para ver las colecciones privadas de Julio González e Ignacio Pinazo.
Sin palabras nos deja la obra del pintor valenciano, uno de los más brillantes pintores europeos de su época y gran iniciador del camino hacia la modernidad. Muy interesante también el fondo de museo de Arte Moderno, con obras de Calder, Delaunay, Fontana, Klee, Millares, Saura, Crónica, Rauschenberg, Polke o Toledo y muchos más que integran este eje de la Colección permanente.

20’00.-Atravesamos el corazón del Barrio del Carmen, que todavía sigue siendo un basurero con mucha ruina por rehabilitar y hacemos una parada en la plaza del Negrito, cuadrada, pequeña y acogedora, que recibe el nombre del niño rechoncho y moreno que se levanta de la fuente central envuelto en ramas de limonero, del que salen diez chorros de agua, nos regalamos unos momentos de tertulia y descanso, agotando la primera jarra helada de “Agua de Valencia”

21’30.-La noche en Valencia es de azul intenso, las calles estrechas y las plazoletas del barrio antiguo, nos dejan disfrutar acompañados de gente que deambula en busca de la terraza ideal para cenar, cruzamos la Plaza de la Reina, tenemos mesa en uno de los restaurante de moda: “Burdeos in Love” antes de entrar nos llama la atención una pequeña floristería que hay enfrente, en el nº 11 de la calle del Mar, respira diseño y vanguardia en sus escaparates, en el interior, de un cuidado minimalismo, esperan en los estantes, originales y atrevidos trabajos en flor natural, alguien mañana recibirá un mensaje de Amor, escondido entre rosas y orquídeas.

24’00.-
Buenas noches y hasta mañana